「お手軽料理を皆さんの目の前で！ベリッシモさんクッキングショー」

『ネプ&イモトの世界番付』『世界ふしぎ発見！』等での 軽快なトークでお馴染みの イタリア料理研究家・ベリッシモ・フランチェスコさん。 今回は、料理と環境保護をコラボし、 「もったいない」「地産地消」をテーマに、料理の腕を振るっていただきました。 本クッキングショーのために選んだメニューは、 松戸の名産であるネギを使った "パンチェッタと長ネギの冬リゾット"。 「リゾットの魅力は美味しいだけじゃない！」 というベリッシモさん。 さむ?い冬に、ほっこり体も心も温まる一品を 家庭料理の魅力を伝えるベリッシモさんが、 誰でも簡単にできるレシピで、皆さんの目の前で作ります。 「ちょっと余ってしまったお米を、 簡単に、本格派イタリアンに大変身させることができます！」 ご家庭に余ったご飯。 冷蔵庫でとっておくものの、気づけばカピカピになって、 結局ゴミ箱行き、なんてことはありませんか？ 余ったごはんを捨ててしまうのはもったいない。 おいしいリゾットにしちゃいましょう。 「リゾットもオススメですが、皆さん、 イタリアに行ったら是非本場のカルボナーラを召し上がってください！」 リゾットが完成するまでの間に、 料理に関する会場のお客さんの質問にお答えしながら、ローマ出身だからこそ知る、 イタリアの魅力もお伝えします。 「日本のカルボナーラとはまた一味違った イタリアの食材ならではの美味しさがやみつきになります?」 トークで会場が盛り上がる頃には、チーズの良い香りが。 一皿の料理を通して、簡単おいしいレシピを学べ、 環境を考えつつ、さらにイタリアのプチ情報も聞けてしまう、 おいしくて、ためになる一石三鳥のベリッシモさんクッキングショー。 環境問題のイベントをしたいけど、テーマが堅くて人が来ない！ 例年代わり映え無い展示ばかりで、新しい催しを取り入れたい！ 地元の食材をＰＲしたい！ などのお悩みをお持ちの各地の自治体、団体様にお勧めの企画です。 ベリッシモ・フランチェスコさん講演情報 中村潤一